Industrie canadienne

311614 Fonte de graisses animales et transformation de la viande provenant de carcasses

Rendering and meat processing from carcasses

Definition officielle

Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la fonte de graisses animales, d'os et de déchets de viande; la préparation de la viande et des sous-produits de la viande provenant de carcasses.

Référence de classification

Champs officiels de classification pour cette page

Champs officiels de classification issus du jeu de sources StatCan courant.

Caractéristique Description
Titre officielFonte de graisses animales et transformation de la viande provenant de carcasses
ClassificationSCIAN Canada 2022 version 1.0
Autorité de publicationStatistique Canada
Niveau hiérarchiqueIndustrie canadienne
Code parent31161 - Abattage et transformation d'animaux
Correspondance internationaleCITI rev. 4; harmonise avec le NAICS des Etats-Unis et du Mexique aux niveaux superieurs.
Sourcehttps://www.statcan.gc.ca/en/subjects/standard/naics/2022/v1/index
Vérification source2026-05-05
Contexte d'entreprise au Canada

Contexte canadien de fiscalité et de déclarations

Contexte canadien de l'entreprise, de la fiscalité et des déclarations provenant du country pack local et du pack fiscal.

Caractéristique Description
Autorité fiscaleAgence du revenu du Canada (ARC)
Identifiant d'entrepriseNumero d'entreprise (NE) : identifiant a 9 chiffres avec des suffixes de compte comme RT0001 pour la TPS/TVH, RP0001 pour la paie et RC0001 pour l'impot des societes.
Déclarations courantesInscription au numero d'entreprise; Formulaire T2125 (Etat des resultats des activites d'une entreprise ou d'une profession liberale) joint a la T1; Formulaire T2 (Declaration de revenus des societes); Formulaire T5013; Formulaire GST34
Autorité sectorielleAucune autorite sectorielle n'est enregistree dans le pack pays local.

Inclusions

  • installation de traitement de la viande en caisse comprenant la coupe et l'emballage en série de carcasses achetées

Exclusions

  • débitage et emballage de viandes achetées, sauf la viande en caisse débitée selon les principes du travail à la chaîne (Voir 413160 Grossistes-marchands de viandes rouges et de produits de viande (CAN))
  • fabrication de préparations fraîches de viandes, de volailles et d'autres ingrédients, comme les pizzas et les pâtés impériaux (Voir 311990 Fabrication de tous les autres aliments (CAN))
  • fabrication de préparations congelées de viandes et d'autres ingrédients, comme les plats cuisinés congelés (Voir 311410 Fabrication d'aliments congelés (CAN))
  • fabrication de préparations de viandes et d'autres ingrédients, sauf les préparations congelées ou fraîches, comme les aliments pour bébés et les fèves au lard (Voir 311420 Mise en conserve, marinage et séchage de fruits et de légumes (CAN))
  • saucisses, viandes froides et autres produits de viande préparée de volaille et petit gibier, fabriqués de viande achetée (Voir 311615 Abattage et transformation de la volaille (ÉU))
  • usines d'équarrissage de volaille (Voir 311615 Abattage et transformation de la volaille (ÉU))
  • viande de volaille en caisse, coupée et emballée en série à partir de viande achetée (Voir 311615 Abattage et transformation de la volaille (ÉU))
  • transformation ou mélange de graisses et d'huiles animales achetées (Voir 311225 Raffinage et mélange de graisses et d'huiles (ÉU))
  • production d'aliments pour animaux, sauf les aliments pour chats et chiens, à partir de produits de viande achetés (Voir 311119 Fabrication d'aliments pour autres animaux (ÉU))
  • production d'aliments pour chats et chiens à partir de produits de viande achetés (Voir 311111 Fabrication d'aliments pour chiens et chats (ÉU))

Exemples

  • farine de viande, d'os et de déchets d'abattage, produite dans une usine d'équarrissage
  • jambon en conserve, produit à partir de viande achetée
  • saucisses, viandes froides et autres produits de viande préparée (sauf volaille et petit gibier), produits à partir de viande achetée
  • suif, produit dans une usine d'équarrissage
  • usines d'équarrissage (sauf volaille)
  • viande en caisse (sauf volaille), découpée et emballée en série à partir de viande achetée
  • viande en conserve (sauf volaille, petit gibier, nourriture pour animaux domestiques et aliments pour bébés), produite à partir de viande achetée
  • viande, salaison, séchage, saumurage, fumage ou marinage, à partir de viande achetée
  • bacon, flèche et tranché, produit à partir de viande achetée
  • boeuf, agneau, porc et veau, coupes primaires et secondaires, produites à partir de viande achetée
  • bologne (mortadelle), fabriqué de viande achetée (sauf volaille et petits gibiers)
  • boyaux à saucisses, collagène, fabriqués de cuir acheté
  • extraits de viande (sauf volaille et petits gibiers), fabriqués de viande achetée
  • farine de plumes, fabrication
  • farine de viande, d'os et de déchets d'abattage, produite dans une usine d'équarrissage
  • fonte de graisses et d'huiles animales
  • graisse de volaille, fonte
  • graisse des os, extraction de la
  • huiles animales, extraction d'
  • installation de traitement de la viande en caisse comprenant la coupe et l'emballage en série de carcasses achetées
  • jambon en conserve, produit à partir de viande achetée
  • pâté de viande à tartiner, sandwiches, fabriqué de viande achetée
  • pâtés de viande (sauf volaille, petits gibiers et aliments pour nourrisson), fabriqués de viande achetée
  • pieds de cochon cuits et marinés, fabriqués de viande achetée
  • produits de viande, en conserves (sauf volaille, petits gibiers, aliments pour animaux domestiques et aliments pour nourrissons), fabriqués de viande achetée
  • ragoût de boeuf, fabriqué de viande achetée
  • saindoux, fabriqué de graisse achetée
  • saucisses et produits similaires, produits à partir de viande achetée
  • saucisses, viandes froides et autres produits de viande préparée (sauf volaille et petit gibier), produits à partir de viande achetée
  • stéarine animale, fonte
  • suif, produit dans une usine d'équarrissage
  • transformation d'animaux morts ou de charogne pour aliments d'animaux
  • usines d'équarrissage (sauf volaille)
  • viande en caisse (sauf volaille), découpée et emballée en série à partir de viande achetée
  • viande en conserve (sauf volaille, petit gibier, nourriture pour animaux domestiques et aliments pour bébés), produite à partir de viande achetée
  • viande froide (sauf volaille), produite à partir de viande achetée (c.-à-d., pastrami, salami, viande fumée, bologne)
  • viande, salaison, séchage, saumurage, fumage ou marinage, à partir de viande achetée
  • viandes congelées (sauf volaille, petit gibier, nourriture pour animaux domestiques et aliments pour bébés), produites à partir de viande achetée
  • viandes cuites (sauf volailles, petits gibiers, aliments pour animaux domestiques et bébés), fabriquées de viandes achetées
  • viandes fraîches, réfrigérées ou congelées (sauf volaille, petits gibiers, aliments pour animaux domestiques, aliments pour nourrissons) fabriquées de viande achetée
  • viandes salaisonnées (p. ex., saumurées, séchées, salées), produites à partir de viande achetée
  • viandes salées, produites à partir de viande achetée
  • viandes séchées (sauf volaille, petits gibiers, aliment pour animaux domestiques, aliment pour nourrisson) fabriquées de viande achetée
  • viandes transformées (sauf volailles, petits gibiers, aliments pour animaux domestiques et aliments pour nourrissons), fabriquées de viande achetée

Score de confiance de classification

5 sur 6 facteurs validés

8/ 10
Source officielle vérifiéenaics-scian-2022-structure-v1-eng.csv (2026-05-05)
Correspondance internationaleISIC Rev. 4 mapping: C1079*
Migration de l'édition précédenteNAICS 2017 to 2022 continuity confirmed
Hiérarchie complète5 levels confirmed in hierarchy
Seuils ou tailles documentésSME thresholds documented in federal tax pack
Correspondance commerce ou exportNo direct HS code correspondence in current bundle
Correspondance héritéeLegacy system (SIC 1980) retired in this region
Profils métiers

Quand vous pouvez avoir besoin du code 311614

Ces exemples de roles proviennent du titre officiel et du libelle d'exemple rattaches a ce code.

01 311614
Fonte de graisses animales et transformation de la viande provenant de carcasses

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02 311614
farine de viande, d'os et de déchets d'abattage, produite dans une usine d'équarrissage

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03 311614
saucisses, viandes froides et autres produits de viande préparée (sauf volaille et petit gibier), produits à partir de viande achetée

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04 311614
suif, produit dans une usine d'équarrissage

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Carte d'activités

Catégories d'entreprise dans cette branche

Un ensemble tournant d'exemples d'activités liés à cette partie de la hiérarchie canadienne.

Abattage de porcsTravaux par projetFonctions de soutienPrestation de servicesActivites specialiseesOperations d'entreprise

Souvent confondu avec

413160 — Grossistes-marchands de viandes rouges et de produits de viande

débitage et emballage de viandes achetées, sauf la viande en caisse débitée selon les principes du...

311990 — Fabrication de tous les autres aliments

fabrication de préparations fraîches de viandes, de volailles et d'autres ingrédients, comme les pi...

311410 — Fabrication d'aliments congelés

fabrication de préparations congelées de viandes et d'autres ingrédients, comme les plats cuisinés...

311420 — Mise en conserve, marinage et séchage de fruits et de légumes

fabrication de préparations de viandes et d'autres ingrédients, sauf les préparations congelées ou...

311615 — Abattage et transformation de la volaille

saucisses, viandes froides et autres produits de viande préparée de volaille et petit gibier, fabri...

Ligne source

311614Fonte de graisses animales et transformation de la viande provenant de carcasses

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Questions frequentes

Que couvre le code 311614 ?

Fonte de graisses animales et transformation de la viande provenant de carcasses : Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale est la fonte de graisses animales, d'os et de déchets de viande; la préparation de la viande et des sous-produits de la viande provenant de carcasses.

Quel est le niveau hierarchique de 311614 ?

Il s'agit d'une page de industrie canadienne dans la hierarchie du SCIAN Canada 2026.

Quel est le parent de 311614 ?

Il remonte vers 31161 Abattage et transformation d'animaux.

Faut-il s'arreter a 311614 ou descendre plus bas ?

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Y a-t-il des notes d'inclusion officielles pour 311614 ?

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Y a-t-il des notes d'exclusion pour 311614 ?

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Des exemples illustratifs existent-ils pour 311614 ?

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Quels types d'activites apparaissent souvent dans cette branche ?

Parmi les exemples courants de cette branche : Abattage de porcs, Travaux par projet, Fonctions de soutien, Prestation de services, Activites specialisees, Operations d'entreprise.

Existe-t-il une correspondance CITI pour 311614 ?

Aucune ligne de correspondance CITI n'est rattachee a cette page.

Cette page montre-t-elle une reference NAICS americaine ?

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Pourquoi les titres anglais et francais sont-ils visibles ?

Le SCIAN Canada est bilingue ; la page conserve donc les deux titres pour la comparaison et la recherche.

D'ou vient le texte de la page ?

Du fichier local de structure StatCan, du fichier des elements, de la correspondance CITI et du classeur de reference americain a 6 chiffres.