Definition officielle
Cette classe canadienne comprend les établissements dont l'activité principale consiste à créer de l'art visuel et des oeuvres artisanales fabriqués en atelier. Ces ouvrages sont des objets artistiques et culturels, conçus par l'établissement producteur, et fabriqués en petite quantité à partir de n'importe quel matériel. De façon générale, il s'agit d'un artiste, d'un artisan ou d'un artisan fabricant, parfois aidés par d'autres artistes, artisans, artisans fabricants ou apprentis.